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奶香莲蓉包

菜谱编号:081-681
奶香莲蓉包是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香莲蓉包”。
奶香莲蓉包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克牛奶:140克
酵母:1·5克--
辅助料用量
自制莲蓉:适量--

奶香莲蓉包的做法步骤

  • 第六步:取一份面团,揉圆压扁,放入莲蓉馅。
  • 第七步:收口朝上,放入月饼模中。网购了几个木质月饼模,就拿了一个有福字的凹形模来做包子,结果蒸好纹路字样全没了。
  • 第四步:发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。
  • 第二步:加入少许玉米油,继续搅拌5分钟。(据说有助于表面光滑)
  • 第三步:搅拌好的面团揉圆,放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
  • 第八步:桌面轻敲出包子。
  • 第五步:发酵好的面团,揉匀,分成10份。
  • 第十步:冷水上锅,水开后蒸15分钟即可。
  • 第九步:做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。
  • 第一步:面粉、牛奶及酵母放入面包机,搅面20分钟。
  • 相关食材:莲蓉

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