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茄汁土豆炖牛肉

菜谱编号:359-879
茄汁土豆炖牛肉是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁土豆炖牛肉”。
茄汁土豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量番茄:适量
土豆:适量洋葱:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
花椒:适量香叶:适量
蒜:适量葱:适量

茄汁土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第四步:冷油放入香叶和花椒直至炒香。
  • 第七步:番茄炒软放一碗水,少许料酒煮开关火。
  • 第三步:番茄切块,蒜葱切好。
  • 第八步:转入砂锅,炖一个小时。
  • 第十步:砂锅炖好的肉汤倒入炒锅,土豆和洋葱、盐放入汤中,中火炖。
  • 第十一步:汤汁收尽关火。
  • 第九步:土豆削皮切块,洋葱切块。
  • 第六步:翻炒几下放入肉块。
  • 第二步:煮两分钟,捞出。
  • 第五步:放入葱蒜和番茄。
  • 第一步:牛肉切稍小块,凉水入锅煮至水开。
  • 相关食材:牛肉土豆

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