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咸肉泡菜炒豆腐

菜谱编号:035-988
咸肉泡菜炒豆腐是【吾爱返寻味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉泡菜炒豆腐”。
咸肉泡菜炒豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
咸肉:150克豆腐:两块
辅助料用量
鸡蛋:2个洋葱:半个
泡菜:适量蒜:2头
调味料用量
生抽:1匙糖:适量
盐:适量鸡粉:适量

咸肉泡菜炒豆腐的做法步骤

  • 第十八步:锅中加入少许水煮2分钟。
  • 第十九步:然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。
  • 第十六步:将蒜和洋葱炒至变色。
  • 第十五步:把蒜和洋葱下锅。
  • 第十七步:将豆腐、泡菜下锅煸炒。
  • 第二步:咸肉150克备用。
  • 第十四步:将咸肉的油煸出并煸香。
  • 第二十步:将锅中所有材料炒匀。
  • 第三步:准备泡菜一份。
  • 第十步:把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
  • 第六步:豆腐切厚片备用。
  • 第七步:鸡蛋打散备用。
  • 第五步:蒜切碎、洋葱切丝。
  • 第九步:将豆腐下锅慢火煎香。
  • 第十三步:热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。
  • 第二十一步:这样就可以出锅啰。
  • 第四步:生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。
  • 第十一步:将煎好的豆腐出锅备用。
  • 第八步:热锅倒入少许油。
  • 第十二步:把鸡蛋炒好备用。
  • 第一步:准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。
  • 相关食材:咸肉豆腐泡菜

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