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韩式火腿泡菜豆腐汤

菜谱编号:054-424
韩式火腿泡菜豆腐汤是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式火腿泡菜豆腐汤”。
韩式火腿泡菜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天的倒春寒,着实得让人难受。

春季是一个善变的季节,经常是白天万里晴空,温暖舒适而早晚却寒气袭人。

这种天气喝上一碗暖暖的热汤,一定是无比的幸福的一件事,微辣开胃暖暖的。

韩式火腿泡菜豆腐汤主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韩式泡菜:150克豆腐:150克
火腿:100克--
辅助料用量
香菇:3朵油豆腐:50克
调味料用量
葱:适量蒜泥:15克
酱油:15克盐:适量
鸡精:少许香油:少许

韩式火腿泡菜豆腐汤的做法步骤

  • 第八步:放入油豆腐和香菇。
  • 第十二步:和盐继续煮上5分钟。
  • 第十四步:加入另一半的葱蒜。
  • 第七步:加入适量的清水。
  • 第十三步:在把火腿放入。
  • 第五步:锅中加入少许香油烧热。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第四步:蒜切末葱切段。
  • 第二步:豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
  • 第九步:加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
  • 第十五步:加少许鸡精煮开即可关火。
  • 第十一步:加入酱油。
  • 第十步:再加入豆腐。
  • 第三步:泡菜切小块,油豆腐切三角形,火腿切半圆片,香菇切条。
  • 第六步:倒入泡菜翻炒出香味。
  • 韩式火腿泡菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    泡菜一定要先炒出香味,再加水烧制,这样汤的口感才好。
    火腿最后再放煮开即可,火腿煮长时间口感不好会有些油腻。

    相关食材:火腿豆腐泡菜

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