泡菜炖豆腐(汤)
泡菜炖豆腐(汤)是【food999】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜炖豆腐(汤)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸辣咸鲜,开胃暖身
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泡菜:适量(辣白菜) | 豆腐:适量(北) |
火腿片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
糖:适量 | -- |
泡菜炖豆腐(汤)的做法步骤
泡菜炖豆腐(汤)做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有辣白菜,超市有售,只是没有我喜欢的发酵的酸味。
2、汤,先不要放盐,辣白菜,还有配料都是咸的,所以盐要最后放,如果觉得不够再放。
3、觉得食材单调的小伙伴,可以再放些粉丝或者自己喜欢的食材。
4、个人口味偏酸辣,所以超爱自家发酵好的辣白菜,不喜欢酸口的小伙伴可以用不发酵的辣白菜??
答配菜谱:泡菜与豆腐的做法