豆腐泡菜
豆腐泡菜是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐泡菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡菜：150克 | 豆腐：1整块 |
| 里脊肉：100克 | 蘑菇：50克(一把) |
| 辅助料用量 | |
| 甜辣椒：1个 | 大葱：1根 |
| 绿豆粉：适量 | 蒜泥：?大勺 |
| 生姜：?大勺 | 芝麻：1大勺 |
| 调味料用量 | |
| 食油：3大勺 | 食盐：适量 |
| 清酒：?大勺 | 酱油：?大勺 |
| 调味酒：?大勺 | 辣椒酱：?大勺 |
| 芝麻油：1大勺 | -- |
豆腐泡菜的做法步骤
豆腐泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
大部分人喜欢吃的豆腐泡菜。当我制作豆腐泡菜料理时喜欢涂抹绿豆粉后煎制。
这样，会比生豆腐或轻烫豆腐耐嚼、可口。
就像煎饼一样耐嚼的味道绝佳。
生豆腐虽然味香，吃起来有些太软。但，如果涂抹绿豆粉后煎初，就不会太软。
而且，一般的豆腐泡菜时间长就会出来汤水而降低美味，但如果这样做就不会变味。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：泡菜与豆腐的做法