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蒜蓉小龙虾

菜谱编号:359-898
蒜蓉小龙虾是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉小龙虾”。
蒜蓉小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国是炸鸡配啤酒,在武汉那绝对是小龙虾配绿豆汤。

蒜蓉小龙虾主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:1250克蒜头:若干
姜片:若干啤酒:1罐
辅助料用量
白酒:1勺白糖:1勺
蚝油:1勺生抽:2勺
盐:1勺十三香:2勺

蒜蓉小龙虾的做法步骤

  • 第一步:处理好小龙虾,把头和虾线去掉。
  • 第六步:再倒入啤酒,淹没小龙虾,盖上锅盖焖5,6分钟。
  • 第三步:锅内倒入油,油热后再倒入蒜蓉。
  • 第七步:焖好后,揭开锅盖,加入一勺白糖,一勺醋,大火收汁即可。
  • 第二步:把虾倒入沸水里煮2分钟,捞出备用。
  • 第四步:蒜蓉炒香后倒入蚝油。
  • 第五步:然后倒入虾,翻炒一会儿,再加入白酒,生抽,十三香,盐,翻炒均匀。
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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