第七步:缓缓加入牛奶,搅拌至浓稠的糊状。
第四步:在虾肉上撒少许盐,用手涂抹均匀;再撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。
第一步:将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
第九步:撒上马苏里拉奶酪。
第十步:烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
第三步:将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
第八步:将拌好的土豆泥填在虾背上。
第二步:用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。
第六步:土豆放在碗中碾碎,加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
第五步:土豆削皮切成薄片,上锅蒸10分钟即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
微微融化的奶酪包着虾肉、土豆泥一并送入口中,味道香浓而口感又不会太腻,令人一试难忘。而且虾营养丰富,肉质松软易消化,可减少血液中胆固醇含量,还能增加钙含量,美味又健康。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:适量 | 土豆:适量 |
辅助料用量 | |
马苏里拉奶酪:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
牛奶:适量 | 黄油:适量 |
盐:适量 | -- |
第七步:缓缓加入牛奶,搅拌至浓稠的糊状。
第四步:在虾肉上撒少许盐,用手涂抹均匀;再撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。
第一步:将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
第九步:撒上马苏里拉奶酪。
第十步:烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
第三步:将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
第八步:将拌好的土豆泥填在虾背上。
第二步:用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。
第六步:土豆放在碗中碾碎,加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
第五步:土豆削皮切成薄片,上锅蒸10分钟即可。
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