大米发糕
大米发糕是【辉宝美食屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米发糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4·5克 | 水：195克 |
| 糖：1勺 | 干果：适量（葡萄干芝麻等等） |
大米发糕的做法步骤
大米发糕做法技巧/窍门/补充说明：
水和米的重量比：从1比1到0·9再降0·8，0·75逐渐到配方中的0·65，个人认为此时为口感最好，水越多，米糕越湿粘蜂窝越大，还是比例恰好时口感松软绵弹，可切小块用筷子夹食也可以手拿大块朵颐！哈哈哈。
相关食材：大米