山药排骨汤
山药排骨汤是【木小七】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好味道汤决定,无任何大料,原滋原味。小火慢炖,顿出幸福的味道呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | 山药:半根 |
红枣:适量 | 枸杞:适量 |
辅助料用量 | |
食盐:少量 | -- |
山药排骨汤的做法步骤
山药排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、红枣每颗都掰开来,这样红枣营养都到汤里了,而且炖出来的汤不是清汤寡水而是淡淡枣红色呢。
2、水开后,就一直小火炖,入味又营养。
3、炖好后放一点点盐就好了,因为此时的汤已经是清甜口味了。肉也特别软。
4、不要放任何大料,让汤保持原滋原味。
答配菜谱:山药与排骨的做法