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椰丝小方糕

菜谱编号:130-518
椰丝小方糕是【糖寳寳】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝小方糕”。
椰丝小方糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从败了烤箱自己折腾后就很少去面包店,

如果去了也是看下出了什么新品种,试吃下

回家自己再做

那天没事窜到85°C看到一盒像小豆腐一样的东西,

决定先去买一份过来试吃一下,

回到家就折腾开了。

椰丝小方糕主厨:糖寳寳

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:250克淡奶油:100克
玉米淀粉:40克白糖:40克
奶粉:5克--
辅助料用量
椰蓉:若干--

椰丝小方糕的做法步骤

  • 第二步:容器洗干净擦干,底部铺一层椰丝。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀
  • 第五步:用铲子不停的搅动,这个时候锅里的液体很容易就变粘稠,变稠的时候关火。
  • 第一步:材料:纯牛奶一盒250g,淡奶油100g,玉米淀粉40g,白糖40g,椰蓉若干,奶粉5gPS:再准备一杂耐高温的容器
  • 第七步:变稠的时候关火
  • 第九步:冷却后用刀在容器四壁轻轻的划一遍,让做好的奶冻脱离容器四壁。
  • 第八步:趁热倒在事先准备好的容器里
  • 第十一步:将容器倒扣在保鲜膜上
  • 第六步:用铲子不停的搅动,这个时候锅里的液体很容易就变粘稠
  • 第十步:在容器上放上保鲜膜
  • 第四步:边煮边搅拌,在锅里的奶液煮沸的时候,将混合液再次快速搅匀倒在锅里。
  • 第三步:将剩余的牛奶和淡奶油,奶粉,白糖倒在锅里,中火
  • 第十三步:装盘
  • 第十二步:切成小块,散上椰蓉,
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰丝小方糕。

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