白灼菜心
白灼菜心是【清野小食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
温州这边，几乎见不到广东菜心。今早在菜场是第一次见，很是开心，毫不犹豫买了一斤。第一次见，第一次做。碧绿碧绿的，很有食欲！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 广东菜心：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：8瓣 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：少许 |
白灼菜心的做法步骤
白灼菜心做法技巧/窍门/补充说明：
清野碎碎念：1·水里放油和盐，是为了菜心的颜色更绿，口感脆。
2·为了好看，酱汁里也可以放上红辣椒丝。
3·将焯好水的菜心泡凉开水里，保证菜心不会变色，口感更脆。
相关食材：菜心