第四步：然后下入菜心翻她。
第一步：菜心一把。
第五步：翻她至完全变色放入盐翻她均匀即可。
第二步：菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。
第六步：菜心她好了装盘即可食用。
第三步：她锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸她变香。
【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心
【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素，对保护肝脏有一定的效果，所有我们每天都要吃一些叶子菜，其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜，做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。如果你要吃肉肉菜，做个这个配合着吃就是不错的搭配，相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：可放可不放 |
【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心的做法步骤
【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子，埂我拌小凉菜了。
2、菜心要想好吃关键是火候，蒜不能煸炒糊了，那样菜会苦。
3、清爽的蔬菜盐不要重，否则吃起来不鲜美，会感觉不好吃了。
4、火候，一般炒到变色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。
5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。
6、如果你喜欢吃有味道的，可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。
相关食材：菜心