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素炒小油菜

菜谱编号:360-457
素炒小油菜是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒小油菜”。
素炒小油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素炒小油菜是一道家常菜肴,主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。

素炒小油菜主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小油菜:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
花椒:适量花生油:适量
盐:适量蚝油:适量

素炒小油菜的做法步骤

  • 第五步:炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
  • 第六步:继续翻炒均匀。
  • 第四步:倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
  • 第三步:热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒,放入葱花、蒜片爆香。
  • 第七步:小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
  • 第八步:成品!。
  • 第二步:葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,花椒粒适量备好。
  • 第一步:小油菜择去老叶子和根部分成单叶片,用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
  • 相关食材:油菜

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