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棒子骨营养汤

菜谱编号:360-460
棒子骨营养汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒子骨营养汤”。
棒子骨营养汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到补钙棒子骨(在我们四川叫童子骨)是非常补钙的配胡萝卜和时新的甜玉米。在加一点儿黄豆,营养美味

棒子骨营养汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪棒子骨:一根胡萝卜:一根
甜玉米:二根生姜:一块
花椒:10颗大葱:一根
辅助料用量
料酒:半匙盐:少许
鸡精:少许--

棒子骨营养汤的做法步骤

  • 第三步:我们把玉米切成的小段儿。胡萝卜切段生姜,大葱切好。
  • 第四步:我们先把棒子骨冷水下锅。下清水略煮一下有点常识的人都知道,骨头汤了,是要煮第二次的时候,这个汤才会白。所以我们用它略煮一下,捞出锅洗净备用。然后砂锅里倒半锅清水放入大骨姜片儿花椒玉米大火煮沸。
  • 第六步:煮一两个小时根据个人的喜好里面放点盐鸡精美美的开吃有汤有菜,特别适合夏天吃。
  • 第五步:水沸后用漏勺撇去浮上的泡沫然后加入葱段和胡萝卜,转小火闷煮。这个时候大家可以就可以去做自己的事儿啦。一天要转文火哟!
  • 第二步:黄豆泡一下洗净备用。
  • 第一步:我们把棒骨清水加料酒中泡15分钟,泡出血水洗净。我选的是这种肉比较多的棒骨。
  • 棒子骨营养汤做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的配菜是可以随意搭配的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒子骨营养汤。

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