芝麻酱拌苦瓜
芝麻酱拌苦瓜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏季，需要食用清热去火，排毒祛湿的食物。苦瓜是很不错的选择。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，具有消炎退热、清心明目的功效，还有着加速排毒，解劳乏，养血滋肝、润脾等功效。
做道芝麻酱拌苦瓜，适合家人的口味，清爽中的香甜味道更加诱人食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
芝麻酱拌苦瓜的做法步骤
芝麻酱拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、芝麻酱的调制依据个人口味。
2、苦瓜过凉后直接拌制食用，因此，要放到凉开水中过凉。
答配菜谱：芝麻与苦瓜的做法