菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛毛虫面包，面包店一定会有的一款面包，属于一款经典的造型了！喜欢做面包的我们也一定会尝试做一次，今天我也是第一次来做，成品还是比较满意的，用来哄家里的小朋友还是很有效的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 鸡蛋：50克 |
| 牛奶：50克 | 清水：45克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻糖粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母：4克 | 盐：4克 |
| 砂糖：30克 | -- |
第六步：在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉
第四步：在将每一份揉圆，松弛15分钟
第八步：然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方！
第十二步：放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右！
第十一步：发酵好之后，刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛
第一步：将所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到面团出筋，到扩展阶段
第三步：然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份
第二步：然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小
第十步：将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右！
第七步：将并一边都切成一条条的
第五步：将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形
第九步：将每一根小条，向左边绕在面团上面
1·黑芝麻糖粉的做法：将炒熟的黑芝麻和等量的白砂糖，用料理机打碎就做好了！
2·烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻毛毛虫面包。
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