无油巧克力蒸蛋糕
无油巧克力蒸蛋糕是【千味居】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油巧克力蒸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喵?夏天不想吃那么油腻,试试这道无油的蒸蛋糕,加入了巧克力豆口感更加香浓哟~
本食谱由特约美食达人【蓝胖子不素胖纸】提供,已授权使用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋面粉:180克 |
可可粉:20克 | 泡打粉:5克 |
牛奶:200克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉A:30克 | 糖粉B:50克 |
巧克力豆:50克 | -- |
无油巧克力蒸蛋糕的做法步骤
无油巧克力蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·盛放蛋白的打蛋盆必须无油无水无蛋黄。
2·如果你用的是蒸锅,一定一定要包好保鲜膜在蒸,否则水蒸气会低落在蛋糕表面,造成表面一直是湿哒哒的。
3·没有蒸烤箱就用蒸炉,大火烧开水后放入蛋糕糊,中火加热18分钟,再焖5分钟出炉。
相关食材:巧克力