浓郁香醇—巧克力炼乳戚风
浓郁香醇—巧克力炼乳戚风是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓郁香醇—巧克力炼乳戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天气终于放晴了，太阳照得人暖暖的。周末的时候跟朋友一起在院子里烧烤，就做了点心带去，大受欢迎，大家都玩的很开心呢。
巧克力戚风经常做，这次用的是比利时带回来的巧克力，里面还特别加了炼乳，吃起来口感更加香醇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 可可粉：20克 |
| 巧克力：80克 | 炼乳：80克 |
| 低粉：60克 | 牛奶：60ML |
| 白糖：40克 | 油：60ML |
浓郁香醇—巧克力炼乳戚风的做法步骤
浓郁香醇—巧克力炼乳戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1·油和牛奶应该分次倒入，但是我懒，不想洗两次称，就一起倒了，要注意搅拌均匀，不要油水分离。
2·巧克力蛋黄糊不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
3·拌蛋糕糊的时候不要画圈，要上下切拌，翻拌。
答配菜谱：巧克力与炼乳的做法