当前位置：首页 > 菜谱大全 > 抱蛋煎饺

抱蛋煎饺

菜谱编号：360-805

抱蛋煎饺是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

煎饺也要美美滴，裹着蛋液让猪肉蒲瓜馅的饺子吃起来更有风味。

抱蛋煎饺主厨：清水淡竹

第五步：倒入饺子1/3高度的水，盖盖烧煮。

第一步：夹心肉剁成肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。蒲瓜去皮擦成丝，用盐搓软后挤去水分剁细，韭菜洗净沥干切细，全部材料放在深盆中。

第四步：不粘锅刷一层油，放入饺子稍煎至底部金黄色。

第三步：包成柳叶饺。

第八步：盖盖焖至蛋液凝固即可。

第六步：新鲜的土鸭蛋，还是双黄的。加盐、料酒打散。

第二步：韭菜用食用油拌匀以免出水，全部食材混合成馅。

第七步：水分刚烧干时均匀倒入蛋液，撒入葱花。

相关菜谱：: 【冰花煎饺】--- 28步详细图解的做法[图解]; 烫面煎饺的做法; 【柳叶煎饺】--香嫩可口的做法[图解]; 玫瑰花抱蛋煎饺的做法[图解]; 蔬菜抱蛋煎饺的做法[图解]; 芝麻煎饺的做法; 香肠抱蛋卷的做法[图解]; 玫瑰煎饺的做法[图解]; 牛肉荠菜煎饺的做法[图解]; 冻水饺也能煎出漂亮的冰花------冰花煎饺的做法; 韭菜鲜肉煎饺的做法[图解]; 剩饺五分钟变煎饺的做法