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鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃

菜谱编号:092-117
鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃是【teashijie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃”。
鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前我发布的鸡蛋煎饺是用速冻饺子做的,味道虽然不错,可是最近我发现用现包的饺子做的更好吃,区别在于速冻的饺子底厚些煎久点比较硬,新鲜的就会软不少,而且我自己包的馅料做好后会有些汤汁,味道更加的鲜美,做法还更简单哦,少了步骤。

鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃主厨:teashijie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:若干--
辅助料用量
葱:少许姜:适量
鸡蛋:2个--
调味料用量
生抽:少许白萝卜丝:适量
饺子皮:适量糖:适量
油:适量--

鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃的做法步骤

  • 第八步:这是煎好饺子,正面和背面的对比,怎么样是不是很想吃呢!赶紧也做一锅吧
  • 第七步:等把水煎的快干了,火开小火,刷层油,倒入蛋液,慢慢的煮熟,OK撒上葱花,出锅。(要是感觉水太干了可以加少许热开水,效果也一样哦)
  • 第二步:馅料我用的是经济实惠下饭菜系列三的菜,这里就不多说啦
  • 第五步:平底锅放油,不用加热哦,直接把包好的饺子排放整齐就可以了,加水大概没过大半个饺子的高度就行。开火,中火加盖
  • 第四步:就这样包好了30个,自己包的比速冻的个大,速冻的一锅能煎28个,这个新鲜的最多15个。
  • 第一步:馅料要冷了再包哦,不让会很容易破的,还有煎到金黄就可以啦,如果想吃老点的那你再多煎1分钟,别过头了会太硬。
  • 第六步:准备好一些油,打好机蛋,少量葱
  • 第三步:开始包啦,我不是很会包饺子,呵呵,就沾了点水,用手捏紧就算包好,包这个饺子吧我觉得一半的样子放馅就够了
  • 相关食材:鸡蛋

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