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葱油花卷

菜谱编号:036-092
葱油花卷是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油花卷”。
葱油花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了N次之后,这次的花卷总算成功了,我还往花卷里加了料,不用蘸酱或就着小菜就能一口气吃俩儿。

葱油花卷主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克玉米粉:50克
酵母:5克糖:5克
芝麻:20克榨菜:30克
辅助料用量
葱:20克油:适量
盐:适量--

葱油花卷的做法步骤

  • 第八步:用手捏在两边的中间部位,向两边拉伸,然后向下弯去捏住即成花卷。
  • 第九步:上蒸锅蒸20分钟,等5分钟后再揭开锅盖即可。
  • 第七步:2个叠放在一起。
  • 第四步:芝麻、葱花、榨菜准备好。
  • 第一步:面粉和玉米粉掺和,用融化的酵母水和匀。
  • 第五步:揉好的面团擀成大面皮,抹一层油,撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
  • 第二步:和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
  • 第三步:面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
  • 第六步:卷起,分成若干等份。
  • 相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油花卷。

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