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花椒葱油饼

菜谱编号:145-541
花椒葱油饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒葱油饼”。
花椒葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是第一次做葱油饼,参考了多人的做法,都是大同小异,还是挑了个易懂易操作的做法,成品效果还算

及格,果然是个葱油饼。

我以后还要挑战其他方法和口味。

花椒葱油饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:200克热水:适量
辅助料用量
葱花:适量花生油:适量
调味料用量
盐:5克花椒粉:适量

花椒葱油饼的做法步骤

第三步:取出面团分割4等份,松驰10分钟

花椒葱油饼做法第三步骤

第五步:洒葱花

花椒葱油饼做法第五步骤

第四步:把每份面团擀成薄片,涂上适量的花椒油盐

花椒葱油饼做法第四步骤

第二步:把中粉与热水一起揉成面团静置40分钟

花椒葱油饼做法第二步骤

第六步:卷起面片成条状

花椒葱油饼做法第六步骤

第七步:把面卷卷成圆饼状

花椒葱油饼做法第七步骤

第九步:热锅,下油烧热,把葱油饼坯放锅内,把饼两面慢火煎至金黄色即可

花椒葱油饼做法第九步骤

第八步:再擀成稍薄的片,静置15分钟

花椒葱油饼做法第八步骤

第一步:盐 、 花椒粉、花生油混合好

花椒葱油饼做法第一步骤
相关食材:葱油花椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花椒葱油饼。

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