第三步：花生米她脆，去皮，捣碎;
第一步：面条放入锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌入热油；
第九步：放入盘中，撒上葱花，大功告成。
第二步：鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;
第十步：成品。
第四步：豆芽煮熟，铺入碗底；
第七步：依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎；
第五步：放入凉面，鸡丝；
第六步：准备调料；
第八步：拌匀；
鸡丝凉面
鸡丝凉面是【三生川辣椒铺】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南米北面，是中国人对饮食习惯差异的“刻板印象”，
提起四川，我们总是被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿，
无意中冷落了四川的面条,
其实四川面与陕西面、山西面一样，是中国面食版图里不可分割的一部分。
看完教学流程的宝宝在炎炎夏日，口味不佳的情况下。不妨跟自己下一碗开胃的凉面，毕竟夏天登场，凉面才是主角。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 鸡胸肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花生：适量 | 豆芽：适量 |
| 小葱：适量 | 三生川红油辣椒：适量 |
| 小米辣：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 料酒：适量 |
| 香油：适量 | 食用油：适量 |
| 陈醋：适量 | -- |
鸡丝凉面的做法步骤
鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。