下饭小菜——苍蝇头（韭菜花炒肉末）
下饭小菜——苍蝇头（韭菜花炒肉末）是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭小菜——苍蝇头（韭菜花炒肉末）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸辣适口的韭菜花炒肉末，用来配饭或是下酒真的很适合O(∩_∩)O~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜花：100克 | 瘦肉：130克 |
| 豆豉：20克 | 干辣椒：适量 |
| 蒜仁：3瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1大勺 | 白糖：1小勺 |
| 米酒：1大勺 | 五香粉：适量 |
下饭小菜——苍蝇头（韭菜花炒肉末）的做法步骤
下饭小菜——苍蝇头（韭菜花炒肉末）做法技巧/窍门/补充说明：
豆豉和酱油都是带有咸味的，如果味道不够，可以再适当加点盐