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清蒸银鲳鱼

菜谱编号：361-149

清蒸银鲳鱼是【淡淡U伤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸银鲳鱼”。

第五步：蒸鱼的时候准备葱丝和红椒丝。

第六步：蒸好的鱼取出来，拿掉姜片。

第一步：银鲳鱼宰杀去内脏和腮，清洗干净，撒上适量盐，腌制半天。

第二步：腌好的鱼摆放在蒸盘上。

第三步：每条鱼上放一片厚姜。

第七步：将鱼另外摆盘，放上葱丝和红椒丝，每条鱼上点上适量生抽酱油。

第四步：放入蒸箱，100度蒸15分钟。

第八步：锅里烧油，烧热后放入花椒。

第十步：去掉花椒和葱，将热油浇在鱼上面即可。

第九步：花椒炸香后放入葱段，炸一小会。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲳鱼

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