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黄金玉米饼

菜谱编号:361-349
黄金玉米饼是【阅人悦己】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金玉米饼”。
黄金玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常好吃的玉米饼,老少皆宜,制作简单。主料为新鲜的糯玉米,鸡蛋和白砂糖,不喜欢太甜的味道,也可以不加糖,纯粹的玉米香。是我个人非常喜欢的食物。

黄金玉米饼主厨:阅人悦己

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜糯玉米:500克鸡蛋:2个
糯米粉:150克--
辅助料用量
白砂糖:适量食用油:适量
熟芝麻:适量--

黄金玉米饼的做法步骤

  • 第九步:煎至两面金黄。
  • 第二步:将玉米剥粒,放于制作盆中。
  • 第五步:加入鸡蛋,砂糖,糯米粉。
  • 第十步:香甜玉米饼起锅,趁热撒上熟芝麻。
  • 第七步:煎饼锅内放入适量食用油。
  • 第六步:将放入的食材和碎玉米搅拌均匀,静置五分钟。
  • 第八步:开小火,将混合好的碎玉米搅拌后逐个用勺放入煎锅孔内。
  • 第四步:打碎玉米粒,倒入盆中。
  • 第三步:将剥好的玉米粒放进料理机中,加10毫升左右清水。
  • 第一步:准备新鲜糯玉米,清洗干净。
  • 黄金玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个饼我用的是小孔煎锅,没有这个锅的用平常的平底锅就可以,大小可以通过调节放入的量来控制。用油也可以根据自己的喜好来选择。料理机放入一点点水是为了让玉米粒在打碎时混合的更均匀,但只能放一点点。

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金玉米饼。

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