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土豆芸豆打卤面

菜谱编号:361-384
土豆芸豆打卤面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆芸豆打卤面”。
土豆芸豆打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆芸豆木耳打卤面是一道家常主食,主要材料为面条、土豆、芸豆、木耳等等。其口味鲜美、营养丰富、人见人爱。

土豆芸豆打卤面主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量芸豆:适量
木耳:适量面条:适量
辅助料用量
葱:适量韭菜:适量
五花肉:适量鸡蛋:适量
花生油:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量
水:适量--

土豆芸豆打卤面的做法步骤

  • 第八步:锅中加入适量的清水煮沸后下入面条煮至自己喜欢的软硬度关火。
  • 第七步:撒入韭菜段搅拌均匀即可关火,根据个人喜好加点鸡精调味。
  • 第五步:加入适量的清水盖好锅盖煮至沸腾后加入适量的盐调味儿。
  • 第三步:热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味儿放入葱花爆香,料酒和生抽烹锅。
  • 第六步:煮至食材熟透后均匀的淋入鸡蛋液。
  • 第九步:捞出过凉水沥干水分后盛入碗中,浇上面卤汤轻轻搅拌均匀。
  • 第二步:大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段,五花肉适量冲洗一下切成五花肉片或肉丁,鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液。
  • 第一步:土豆清洗干净削去外皮切成小丁,芸豆择去两端浸洗干净切成小段,水发木耳把大一点的撕成小块备好。
  • 第四步:倒入土豆、芸豆、木耳翻炒均匀切记要多炒一会儿。
  • 相关食材:土豆芸豆

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