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酱油鸡

菜谱编号:361-427
酱油鸡是【鱼先生鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
酱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

啥也不说了,吃鸡吧!!

酱油鸡主厨:鱼先生鱼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1只--
辅助料用量
葱头:几根姜:1块
冰糖:1块酱油:适量
盐:1勺--

酱油鸡的做法步骤

  • 第四步:颜色深了。
  • 第三步:放一点油,下冰糖炒糖色(每次这个步骤都没把握的很好)。
  • 第二步:葱姜切碎,冰糖敲成小块。
  • 第六步:翻炒后加葱姜。
  • 第一步:材料准备好,喜欢吃辣的可以加干辣椒跟十三香,味道会更好!我做的就家人口味,所以没放。
  • 第七步:加酱油,盐,开水;开水淹到鸡的一半身体即可,主要看鸡的大小放水,觉得能熟还能留点汁就可以。
  • 第八步:煮鸡半小时,期间要注意给鸡翻身,浇酱油到鸡肚子里,其实用电饭锅更方便,今天电饭锅没空。
  • 第九步:鸡滤了汁砍块,最后把汤汁倒上就好了。
  • 第五步:下鸡。
  • 酱油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    煮鸡时要时不时给鸡浇汤汁,翻面。最后一定要留点汤汁蘸鸡吃,更入味!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸡。

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