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酱油鸡

菜谱编号：361-427

酱油鸡是【鱼先生鱼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

啥也不说了，吃鸡吧！！

酱油鸡主厨：鱼先生鱼

第九步：鸡滤了汁砍块，最后把汤汁倒上就好了。

第一步：材料准备好，喜欢吃辣的可以加干辣椒跟十三香，味道会更好！我做的就家人口味，所以没放。

第六步：翻炒后加葱姜。

第八步：煮鸡半小时，期间要注意给鸡翻身，浇酱油到鸡肚子里，其实用电饭锅更方便，今天电饭锅没空。

第四步：颜色深了。

第二步：葱姜切碎，冰糖敲成小块。

第三步：放一点油，下冰糖炒糖色（每次这个步骤都没把握的很好）。

第七步：加酱油，盐，开水；开水淹到鸡的一半身体即可，主要看鸡的大小放水，觉得能熟还能留点汁就可以。

第五步：下鸡。

酱油鸡做法技巧/窍门/补充说明：

煮鸡时要时不时给鸡浇汤汁，翻面。最后一定要留点汤汁蘸鸡吃，更入味！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：酱油

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