酱爆双丝
酱爆双丝是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆双丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱爆双丝的双丝是鸡丝与杏鲍菇丝。用酱爆肉丝的方法烹制京酱双丝，菜品的味道同样棒。有了杏鲍菇的加入，菜品的口感更好，营养更加均衡，食疗功效也更多。可谓是美味与保健的完美结合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | 杏鲍菇：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 番茄酱：适量 |
| 甜面酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
酱爆双丝的做法步骤
酱爆双丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢京酱菜品，许多种食材都可以搭配成美味。
2、酱汁中加少许番茄酱，菜品的酱香味道更佳。