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山药娃娃菜番茄汤

菜谱编号:361-620
山药娃娃菜番茄汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药娃娃菜番茄汤”。
山药娃娃菜番茄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮出一锅棒骨汤,炒菜时可以当作高汤用,为菜品提鲜提味。也可以搭配不同的时蔬,做成不同款的美味汤。这款山药娃娃菜番茄汤用的是棒骨汤,既免去了炝锅的麻烦及油烟,营养也很丰富。

山药娃娃菜番茄汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山药:90克娃娃菜:80克
番茄:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
棒骨汤:适量盐:适量

山药娃娃菜番茄汤的做法步骤

  • 第四步:石锅加棒骨汤烧开。
  • 第五步:番茄、山药入锅。
  • 第八步:加盐,关火。
  • 第三步:番茄切成块。
  • 第七步:再开锅,淋入全蛋液关火。
  • 第一步:山药娃娃菜番茄洗干净。
  • 第九步:搅拌均匀即可享用。
  • 第六步:再开锅,将娃娃菜入锅。
  • 第二步:山药切成片。娃娃菜切梳子背刀。
  • 山药娃娃菜番茄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、时蔬搭配依据个人偏爱。
    2、棒骨汤很鲜,不必添加多种调味品。
    3、不宜添加色重的调味品。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:娃娃菜番茄山药

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