山药炒番茄
山药炒番茄是【小惠子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒番茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：适量 | 番茄：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
山药炒番茄的做法步骤
山药炒番茄做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。
答配菜谱：山药与番茄的做法