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番茄炒山药

菜谱编号:106-744
番茄炒山药是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒山药”。
番茄炒山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

番茄炒山药主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:1段番茄:1个
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
白糖:适量味精:适量

番茄炒山药的做法步骤

  • 第七步:调入酱油、白糖、盐调味。
  • 第二步:切好的山药放沸水里焯熟。
  • 第五步:炒锅上火,下葱姜蒜炒香。
  • 第八步:下山药片翻炒一会,调入味精即可出锅。
  • 第四步:姜、蒜切片,葱切段备用。
  • 第一步:山药去皮洗净,切成片。
  • 第三步:番茄去皮切片备用。
  • 第六步:下番茄片翻炒变软出水。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:番茄山药

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