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潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐

菜谱编号:361-662
潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐”。
潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐营养丰富,做法也丰富。今天小编就给大家介绍这道豆香满溢、口感酥嫩的家常菜:盐水韭菜炸豆腐。

潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:3块韭菜:适量
辅助料用量
盐:适量--

潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐的做法步骤

  • 第一步:把韭菜放至沸水中白灼,再捞起沥干切碎放至碗中,加适量盐,倒入热水,搅拌均匀。
  • 第三步:没试过这种做法的赶紧动手做起来吧,做法简单口感酥脆哦。
  • 第二步:接着把豆腐切块,再在锅中倒入适量油热油锅,加适量盐,下豆腐块油炸至两面金黄即可乘起。
  • 潮音潮人:盐水韭菜炸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
    2、韭菜具有健胃、暖身和提神、杀菌的功效。
    3、炸豆腐用油要适度,油温要适中,豆腐入锅后等一面煎炸成型后再翻个,之后滤油,现吃现做,尽快食用为佳。

    相关食材:韭菜豆腐

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