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玉米凉皮

菜谱编号:361-745
玉米凉皮是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米凉皮”。
玉米凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉皮,炎热夏天的消暑佳品。

玉米凉皮主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米棒:半根面粉:适量
玉米淀粉:适量黄瓜:一根
大蒜:几粒--
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
白醋:适量芝麻酱:适量

玉米凉皮的做法步骤

  • 第三步:过滤好的玉米汁。
  • 第九步:同样的方法做好所有玉米凉皮。
  • 第十一步:加盐、白醋调味,淋芝麻酱增香。
  • 第六步:煮锅加水上火,大火烧开后转中火保持水微沸,放入披萨盘盖盖煮,等凉皮凝固、冒大泡时取出。
  • 第五步:披萨盘刷油,倒入稀糊,转动披萨盘辅薄薄一层。
  • 第二步:玉米粒加少许水,打碎后用纱网过滤取汁。
  • 第一步:玉米棒蒸熟,剥粒。
  • 第十步:黄瓜去皮切丝,玉米凉皮切宽条,大蒜捣蓉,摆盘。
  • 第七步:取出披萨盘淋水冷却。
  • 第八步:冷却后,取下做好的凉皮。
  • 第四步:加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊。
  • 相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米凉皮。

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