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黑椒牛柳

菜谱编号：036-182

黑椒牛柳是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我又去小厨飘香师傅那边偷学了一点点滴做牛排的功夫。希望她不介意哦。第一次学做，做滴不是很像，又显丑啦！

黑椒牛柳主厨：亚希珍祥

第八步：真的让人味口大开哦！

第二步：用胡椒粉，红酒，蚝油，鸡精粉，酱油拌匀。最后放下麻油轻轻拍打几下放入冰厨过夜。

第七步：淋上酱汁滴牛排，再配一点酸甜滴青瓜罗卜丝。

第四步：煎好滴牛排把油份用吸油纸吸干。

第十步：我滴美味黑椒牛排。

第六步：把调成汁的酱料煮滚，用少许澄粉水煮至浓稠，淋在牛排上。

第五步：用糖，酱油，黑胡椒碎。红酒调成汁。

第一步：牛肉切薄片，双面都用刀背轻轻敲打。

第三步：油6,7分热，放下牛肉转小火略煎。转另一面再煎，反复2,3次即可。

第九步：开动了，小小子一下子就把它给解决掉了。

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