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鱼香扁豆

菜谱编号:036-227
鱼香扁豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香扁豆”。
鱼香扁豆
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:1斤葱:适量
姜:适量蒜:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
醋:2羹匙生抽:1羹匙
料酒:2羹匙白糖:1·5羹匙
淀粉:半羹匙油:适量
盐:适量味精:适量

鱼香扁豆的做法步骤

  • 第五步:放入扁豆煸炒均匀。
  • 第二步:把扁豆摘洗干净,姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
  • 第三步:兑鱼香汁:碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1·5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行,搅拌均匀即成,备用。
  • 第四步:起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
  • 第六步:加少许水煨制3分钟,使其熟透。
  • 第八步:快速翻炒均匀即成。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第七步:烹入鱼香汁。
  • 第一步:扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。
  • 相关食材:扁豆
    养生食疗:延缓衰老

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