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骨肉相连披萨

菜谱编号：362-421

骨肉相连披萨是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨肉相连披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

披萨在家做，食材新鲜看得见，味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨，孩子说他不爱吃牛肉，让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连，加上孩子爱吃的香肠，做出来的披萨堆得高高的，全是肉，成本算下来还不到20块钱，真是太实惠了。

骨肉相连披萨主厨：龙宝宝陈诺

第十一步：马苏里拉切碎，夏天买的基本上收到就成坨了。

第三步：准备好披萨的肉类和蔬菜。

第十四步：撒第三层马苏里拉芝士碎，铺上蔬菜，最后再撒上马苏里拉芝士碎。

第六步：香肠切薄片，骨肉相连拆成小块，肉比较长的切小块。

第十三步：撒第二层的马苏里拉芝士碎，铺上骨肉相连。

第十五步：放入预热好的烤箱中下层，上火190度下火175度烤10分钟，因为材料都已经提前烤熟了，只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了。

第二步：把步骤1的材料放入面包机，选择披萨面团程序（和面15分钟+发酵10分钟）。

第七步：步骤6中的肉类放烤箱中下层，上下火150度烤8分钟。

第九步：面团放入披萨盘中，用叉子戳出洞洞，防止烤的过程中面团鼓起。

第五步：把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层，上下火150度烤5分钟。

第十步：披萨面团放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火175度烤10分钟。

第八步：披萨面团发酵好后，取出轻压排气，在揉面垫上撑成8寸大小，也可以用擀面杖擀成8寸的。

第四步：青椒切丝，红椒切丝，洋葱切丝。

第十二步：披萨面饼熟后抹上一层番茄酱，撒上适量的马苏里拉芝士碎，铺上香肠片。

第一步：准备好做披萨面团的材料。

第十六步：披萨出炉后切块趁热吃。

骨肉相连披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、披萨面饼可以直接买半成品。
2、蔬菜提前烤一下水汽，比较好吃。
3、所有的食材提前烤熟，可以避免马苏里拉奶酪烤糊了，其他材料还半生的程度。
4、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。

菜谱标签：烘焙

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