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自制酸梅汤

菜谱编号:362-464
自制酸梅汤是【小妞妞0428】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸梅汤”。
自制酸梅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热夏季自制酸梅汤清热解暑简单快捷。

自制酸梅汤主厨:小妞妞0428

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌梅:10颗干山楂片:10片
干橘皮条:10条桑葚干:6个
甘草片:3个玫瑰茄:6朵
干玫瑰花:8-10朵--
辅助料用量
冰糖:6勺白水:3000ML

自制酸梅汤的做法步骤

  • 第四步:然后继续往养生壶里放水把剩余的佐料进行二次煮等煮好之后 再倒进大凉杯 两次煮后的水中和一下第一次的肯定比较浓郁 第二次会淡大概一半中和后味道会好一些然后等不热了 放进冰箱冷藏 饮用就好啦。
  • 第一步:先把食材准备好然后把除冰糖外的所有干材料都下水洗一下。
  • 第三步:等煮好之后 找一个大凉杯把煮好的汤倒进凉杯 趁热放进去冰糖还有玫瑰花我不建议把玫瑰花放进去一起煮 玫瑰味道会折损。
  • 第二步:拿出养生壶 所有材料放进去 倒水 刻度线到达1·5升最大(我的壶最大1·5升)然后选定炖汤档 默认40分钟 然后我手动又增加了15分钟 不用管了 叫它自己煮。
  • 自制酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮好之后再放冰糖会显甜冰糖一起煮应该是不会很甜的。
    2、建议玫瑰花这种还是煮好后趁热扔进去浸泡就好不要一起长时间煮花香会退。
    3、也可以放一些干桂花也是建议煮好后浸泡味道弄。
    4、我家人都比较喜欢喝浓郁的所以我佐料都放的比较多如果喜欢清淡些的口味可以食材全部减半然后记住乌梅多一些山楂和橘皮放量是乌梅的1/2就好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸梅汤。

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