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大阪烧

菜谱编号:362-536
大阪烧是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大阪烧”。
大阪烧
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉片:150克卷心菜:1/4个
面粉:适量小葱:适量
山药:1段鸡蛋:1个
木鱼花:适量--
辅助料用量
又伊鲜原味酱油:适量蚝油:适量
糖:适量番茄酱:适量
鲣鱼高汤包:1袋--

大阪烧的做法步骤

  • 第十三步:撒上木鱼花即可食用。
  • 第四步:将水、面粉、山药泥、撕开的鲣鱼高汤包倒入搅拌均匀。
  • 第二步:准备食材。
  • 第十二步:将大阪烧盛出盘中,淋上酱汁。
  • 第十一步:将调味汁放入微波炉加热10-20秒至糖融化。
  • 第三步:将卷心菜切碎。
  • 第五步:将卷心菜、小葱、鸡蛋放入搅拌均匀。
  • 第八步:翻面煎制4分钟左右。
  • 第十步:将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:将五花肉片平铺在面糊表面,饼边整形。
  • 第六步:热锅倒油,将搅拌好的食材倒入平底锅内,煎制3分钟左右。
  • 第九步:再翻面煎4分钟即可。
  • 菜谱标签:主食日本料理

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