糖醋韭菜煎蛋
糖醋韭菜煎蛋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋韭菜煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的韭菜煎蛋，只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。
酸甜中又带着韭菜的清香，绝对值得一试的美味新吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：100克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：30克 | 白糖：5克 |
| 白醋：3克 | 鸡精：1·5克 |
| 胡椒粉：1·5克 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 水淀粉：适量 |
糖醋韭菜煎蛋的做法步骤
糖醋韭菜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液中加入少许胡椒粉可除去鸡蛋的腥味。
韭菜蛋液倒入锅中不要马上翻炒，等底部稍凝固再翻炒，这样韭菜和鸡蛋才能更好的混合在一起。