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五彩水饺

菜谱编号:362-918
五彩水饺是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩水饺”。
五彩水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水饺是大众喜欢的美食之一,但是吃久了也会“视觉疲劳”,昨天和外孙女合作,包了一次彩色饺子。饺子颜色都来源于不同颜色的蔬菜,榨汁和面而成,因此是安全的,无害的。

五彩水饺主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:800克瘦猪肉馅:200克
干虾仁:50克--
辅助料用量
韭菜:100克小白菜:200克
胡萝卜:100克菠菜:50克
紫甘蓝:50克食盐:20克
食用油:100ML--

五彩水饺的做法步骤

  • 第一步:菠菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁过滤后分碗保存,和面用。
  • 第二步:分别用蔬菜汁以及白水和面后用保鲜膜饧面20分钟。然后再次揉匀面团饧发十分钟。
  • 第三步:干虾仁用热水泡发十分钟后捞出,剁碎和猪肉馅搅拌均匀。泡虾仁水分数次搅拌在肉馅里。小白菜热水炸透后剁碎攥干;韭菜切沫和小白菜一起放入肉馅里继续搅拌均匀,加盐、食用油调好口。然后把各种颜色的面团分别揪剂子擀面皮包馅,成型饺子后开煮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩水饺。

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