冷面
冷面是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大热天,没有食欲,就馋这碗冷面,简单快捷,操作方便,尤其做早餐,10分钟就能搞定,酸酸甜甜,爽口开胃,汤汁都不剩,吃的过瘾,小朋友说,她宁愿一日三餐都吃这碗面。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
挂面:500克 | -- |
辅助料用量 | |
苹果:半个 | 胡萝卜:半根 |
黄瓜:半根 | 青椒:半个 |
咸鸭蛋:1个 | 香菜:适量 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
蒜:适量 | 熟白芝麻:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
蘑菇粉:适量 | 凉白开:适量 |
冷面的做法步骤
冷面做法技巧/窍门/补充说明:
1、冷面配料最好有辣白菜或辣酱,因为做给小朋友吃,没有加。
2、调制糖醋汁用量按照自己喜欢的口味进行调制。