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温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃

菜谱编号:362-984
温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃是【德宝尚家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃”。
温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

1·羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经。

2·温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

3·温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。

4·补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃主厨:德宝尚家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:750克白萝卜:300克
红萝卜:200克大蒜苗:50克
酱油:适量白糖:适量
食盐:适量料酒:适量
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量红枣:6~8颗

温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃的做法步骤

  • 第五步:另起锅煸炒一下大蒜苗段,倒入装盘即可。
  • 第一步:羊肉切小块,与白萝卜片,姜片一起用热水焯水,然后捞起滤干。白萝卜和红萝卜切滚刀块备用。
  • 第四步:再放入备用萝卜块继续炖煮,直至汤汁浓稠,萝卜绵软即可
  • 第三步:加入适量水(没过羊肉)和红枣,盖上锅盖,大火烧开水后,调至小火慢炖1小时。
  • 第二步:热锅冷油放入姜片,八角,桂皮,香叶炒香,再放入羊肉翻炒一会儿,加入酱油,白糖,料酒继续翻炒至上色。
  • 温暖这个世界之前,我想先温暖你的胃做法技巧/窍门/补充说明:

    多吃羊肉不会增加脂肪!因为羊脂肪熔点是47℃,人体体温是37℃,就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收,所以不会发胖!

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