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温暖人心的面

菜谱编号:127-948
温暖人心的面是【栀子花儿开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温暖人心的面”。
温暖人心的面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一场秋雨一场寒,在潮湿而微寒的初秋,

在不知道晚餐吃什么的时候,我随性而发。

一盒市售的杂菇,几片牛羊肉片,来做碗鲜味十足的热汤面,温暖我们在一场场秋雨下略感微寒的身心。

温暖人心的面主厨:栀子花儿开

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
手擀面:100克蟹味菇:30克
金针菇:30克杏鲍菇:30克
口蘑:30克--
辅助料用量
姜:10克小葱:8段
盐:2茶匙生抽:2汤匙
热水:500ML菜籽油:30克

温暖人心的面的做法步骤

  • 第六步:好了,可以开动啦!祝好胃口。
  • 第四步:盛入面碗…………先盛面,然后把菌汤淋入,再把肉片和菌菇码好。
  • 第三步:我在准备菜的时候先把水煮上了,现在已经开了,下面条,点两次冷水后捞出。
  • 第五步:我在花盆中采了一片罗勒叶,为这碗面增香。
  • 第二步:加入热水,加盐、生抽,转中火略煮下就可以关火了。
  • 第一步:前期准备忘拍了,补充下步骤。热锅冷油,油热后下姜,等出味后下小葱段,略炒,入羊肉片,划散后下菌菇煸炒。
  • 温暖人心的面做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉片很适合这个季节来吃。
    用新鲜的菜籽油来制作会有不少的惊喜。
    炒制的时候要小心肉片里的水,我在做的时候锅就着火了,呵呵,不过不用担心,过会儿就好了,不喜欢火味的可以盖上锅盖就好了。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的温暖人心的面。

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