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韭菜花炒肉

菜谱编号:363-059
韭菜花炒肉是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒肉”。
韭菜花炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量韭菜花:一把
辅助料用量
生姜:适量料酒:少许
色拉油:适量豆瓣酱:2勺
生抽:1勺老抽:1匙
盐:少许鸡精:少许

韭菜花炒肉的做法步骤

  • 第八步:下肉片,翻炒两下。
  • 第七步:锅中倒入少许油,加入两勺豆瓣酱煸炒出红油。
  • 第十一步:翻炒两下,装盘。
  • 第九步:倒入韭菜花,继续翻炒。
  • 第三步:捞出五花肉,清洗干净,切薄片。
  • 第一步:五花肉洗净备用。
  • 第十步:加入少许白开水,2勺生抽,一点老抽上色,少许盐,鸡精。
  • 第二步:锅里倒水,下肉,放入姜片,料酒,大火煮开,转小火焖两分钟。
  • 第五步:油温五成热,下肉片,转小火煸炒至两面微黄。
  • 第六步:韭菜花洗净,根部老的切掉,切段备用。
  • 第四步:另起锅,锅中下色拉油。
  • 相关食材:韭菜菜花韭菜花

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