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牛肉板面

菜谱编号:363-082
牛肉板面是【安小白画渣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉板面”。
牛肉板面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道很好的牛肉板面

牛肉板面主厨:安小白画渣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:一袋油菜:四五颗
牛肉:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
红辣椒:适量板面小料:两袋
水:半碗老抽:适量
香叶:3片--

牛肉板面的做法步骤

  • 第十步:乘在碗里,倒上小料,浇上热汤就可以吃了。
  • 第六步:过冷水,飘着的肉沫倒掉。
  • 第九步:煮沸水,煮面条,快熟的时候放入油菜,熟后过冷水,捞出放在碗里。
  • 第五步:牛肉过沸,捞出备用。
  • 第三步:油菜洗净,鸡蛋提前煮好剥皮,备用。
  • 第八步:牛肉熟后倒入鸡蛋,翻炒均匀。
  • 第四步:小料兑水,拌至均匀,备用。
  • 第七步:热锅入油,倒入牛肉,炒变色,放入干红辣椒香叶,炒出香味后放入老抽和小料,稍炖一下。
  • 第二步:切成小粒,备用。
  • 第一步:牛肉洗净。
  • 相关食材:牛肉

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