蒸肉饼
蒸肉饼是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
向往的生活收官啦~作为忠实观众和一个吃货!从节目里和黄老师学了好多菜,哈哈
今天这个吧,本来想做的是狮子头,但是肉馅儿太少了,所以吧。。没成团儿,变肉饼了?
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:200克 | 梨:半个 |
葱:1/5 | 姜:1片 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 料酒:少许 |
黄豆酱油:1勺 | 蚝油:1勺 |
九吉工老红糖:半块 | 生抽:少许 |
盐:少许 | -- |
蒸肉饼的做法步骤
蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
建议大家肉馅儿和梨的体积是3:2,这样成团的几率高,我这次往里面加料酒和生抽加多了。。所以水份太多。。成团就没戏了。。大家做的时候记得不要放太多噢~