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凉拌西芹

菜谱编号:363-342
凉拌西芹是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西芹”。
凉拌西芹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:4瓣--
辅助料用量
盐:4克蒜末:10克
米醋:15ML香麻油:5ML
白芝麻:3克白糖:8克

凉拌西芹的做法步骤

  • 第二步:西芹斜切条。
  • 第六步:产品
  • 第三步:锅里加水烧开,放盐,再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
  • 第七步:产品
  • 第五步:捞出西芹放入盘里,加入所有调料拌匀,撒上芝麻即可。
  • 第九步:产品
  • 第四步:将西芹捞出放入大碗,放入冰块,加入矿泉水没住食材,冰镇10分钟。
  • 第八步:产品
  • 第一步:芹菜洗净。
  • 凉拌西芹做法技巧/窍门/补充说明:

    西芹放入沸水锅一断生就要迅速捞出放入冷水放凉。久了不脆。

    相关食材:西芹

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