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西芹炒带子

菜谱编号:041-833
西芹炒带子是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒带子”。
西芹炒带子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带子是大家喜欢的一种海鲜,而且价钱也不算贵,现在我们这里市场卖10元十个,于是买了十个回来。这个季节的带子还不算肥,不过,味道还可以。以前多数是清蒸了吃,这次把肉取出来,炒着吃,也非常可口。

西芹炒带子主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
带子:10个西芹:150克
尖椒:1个--
辅助料用量
大葱:1根姜:适量
淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量--

西芹炒带子的做法步骤

  • 第四步:带子脱壳后取出待用。
  • 第三步:锅里加水烧开,将带子下锅焯熟。
  • 第八步:成品出锅了。
  • 第二步:把芹菜、大葱、姜、辣椒切好待用。
  • 第一步:带子洗净,去掉肠胃。
  • 第五步:起油锅,将芹菜、大葱、姜下锅爆炒一下。
  • 第七步:加入适量的盐,再用适量的水淀粉勾下芡就行了。
  • 第六步:待芹菜断青后,下带子,尖椒炒匀。
  • 相关食材:带子西芹

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